Суп фасолевый овощной рецепт

суп фасолевый овощной рецепт

Хлеб нарезать ломтями и положить в духовку на сильный жар. Чем сильнее хлеб зажарится сверху, тем темнее будет квас. Если сухари сильно подгорят сверху, то квас суп фасолевый овощной рецепт горчить.

Ломти после сушки должны быть мягкими внутри, это придает дополнительный аромат.
Вскипятить ведро воды (8 литров) и в кипяток положить сухари и сахар. Когда вода остынет, положить дрожжи (или тесто) и оставить бродить.



При комнатной температуре квас будет готов через суп фасолевый овощной рецепт дня.

Процедить через дуршлаг и разлить по банкам.



Добавить по вкусу сахар.

суп фасолевый овощной рецепт

Если банки оставить в тепле, то брожение будет продолжаться и квас будет становиться еще кислее. В холодильнике брожение замедляется и квас может долго храниться.
Если отцеженные сухари снова залить комнатной кипяченой водой и добавить сахар, получится квас, в народе называемый "женатым", и обладающий ОЧЕНЬ кислым вкусом.

Рецепты кваса:


Источник: суп фасолевый овощной рецепт

Copyright © 2018