Крылышки в духовке хрустящие

Хрустящие куриные крылышки в духовке – одно из тех блюд, которые всегда уместны: и на праздничном крылышки в духовке хрустящие, и на спокойном семейном ужине. Несмотря на то, что это достаточно простой рецепт, многие не знают, как приготовить куриные крылышки в духовке так, чтобы и мясо получилось нежным, и образовалась аппетитная корочка. Ничего сверхсложного в процессе запекания хрустящих крылышек в духовке нет, но все же есть несколько важных моментов, которые надо непременно соблюсти.

Во-первых, большое значение имеет маринад.

Во-вторых, крылышки в духовке с хрустящей корочкой получаются при определенном режиме и времени. В-третьих, важен и сам процесс: в фольге или в рукаве сложно приготовить крылышки в духовке хрустящие так, чтобы у них получилась эта золотистая хрустящая корочка.

Ох, что-то крылышки в духовке хрустящие пустилась в слишком пространные объяснения, по-моему.

Будет лучше, если я вам покажу пошагово с фотографиями и подробными комментариями, как приготовить хрустящие крылышки в духовке. И вы сами убедитесь, что в этом нет ничего сложного.

Ингредиенты:

  • 6 куриных крылышек крылышки в духовке хрустящие вес примерно 500-600 грамм);
  • соль;
  • специи для курицы;
  • 1 ч.л. меда;
  • 2 ч.л. растительного масла;
  • 1 ст.л.

    соевого соуса.

Как приготовить куриные крылышки с хрустящей корочкой: 

Куриные крылышки моем, удаляем оставшиеся перышки. Отрезаем последнюю фалангу крылышки в духовке хрустящие она очень тонкая, быстро готовится и получается слишком сухой после запекания куриных крылышек в духовке с хрустящей корочкой. Выкладываем крылышки в глубокий салатник или кастрюлю.

Добавляем специи: соль, специальный микс для курицы (он продается в любом магазине), кладем мед, наливаем растительное масло и соевый соус.

И прямо руками перемешиваем крылышки, стараясь распределить все специи так, чтобы они равномерно покрыли поверхность курицы.

Особое внимание уделите меду – если он не очень жидкий (как у меня), то это будет не так легко, как, например, с соевым соусом.

Кастрюлю накрываем крышкой, салатник – пищевой пленкой. И оставляем в таком виде куриные крылышки при комнатной температуре на 1-2 часа. Крылышки в духовке хрустящие вам надо больше времени, то советую в таком случае спрятать емкость с куриными крылышками в холодильник.

Затем выкладываем крылышки на противень или в форму для запекания.

Не надо укрывать крылышки – ни фольгой, ни крышкой, они достаточно хорошо промаринованы и не будут сухими.

Отправляем куриные крылышке в духовку, предварительно разогретую до 200 градусов, на 40 минут.

Этого времени вполне достаточно, чтобы нежное куриное мясо приготовилось и стало мягким, а сами крылышки покрылись хрустящей золотистой корочкой.

крылышки в духовке хрустящие

Если же все-таки сомневаетесь, готово ли ваше блюдо, можете проткнуть крылышки деревянной шпажкой – она должна легко входить в мясо, а из отверстия будет сочиться крылышки в духовке хрустящие сок.

Теперь вы знаете, как запечь крылышки в духовке с корочкой.

Если у вас возникнут какие-то дополнительные вопросы, с удовольствием отвечу на них в комментариях.

Возможно, у вас крылышки в духовке хрустящие какой-то другой рецепт, как приготовить куриные крылышки с хрустящей корочкой. Буду очень рада, если вы расскажете мне о нем.

Блюда из курицы2016-05-31

Ольга home-restaurant.ru

Источник: http://home-restaurant.ru/blyuda-iz-myasa/kak-prigotovit-kuriny-e-kry-ly-shki-v-duhovke-s-hrustyashhej-korochkoj/

Copyright © 2018