Котлета куриная технологическая карта для доу

сделать
заказ

версия
для печати

Биточки (котлеты) из мяса кур №5/9

Наименование блюда: Биточки (котлеты) из мяса кур

Технологическая карта (кулинарный рецепт) №5/9

Вид обработки: Запечение



Рецептура (раскладка продуктов) на грамм нетто блюда:


Пищевая ценность, калорийность и химический состав блюда (витамины, микроэлементы):

Наименование показателя, рассчитываемого в соответствии с новым СанПиНСодержание питательных веществ на грамм блюда
Белки, г< >
Жиры, г< >
Углеводы, г< >
Калорийность, ккал< >
B1, мг< >
B2, мг< >
C, мг< >
Ca, котлета куриная технологическая карта для доу >
Fe, мг< >

Рекомендуемый выход блюда для кормления детей за 1 прием пищи (грамм):

Количество часов содержания котлета куриная технологическая карта для доу в ДОУДети лет (ясли)Дети лет (детский сад)
часов8080
12 часов8080
24 часа8080

Технологическая карта приготовления блюда в ДОУ:

Технология приготовления
Обработанные тушки кур разделывают на мякоть с кожей, нарезают на куски, измельчают через мясорубку, < >

Вернуться в список блюд: ИЗДЕЛИЯ ИЗ МЯСА КУР


№6/1 Салат из белокочанной капусты с луком и растительным маслом >

Биточки (котлеты) капустные запеченные №25/3 >


Эту рецептуру Вы можете загрузить в любую программу серии Питание:
сначала сохраните рецептуру в файле, а затем загрузите в программу.Инструкция

Хотите скидку на программу Детский сад: Питание?
Узнайте подробности здесь.


*Примечание: здесь для примера приведен вес только некоторых продуктов.


Источник: dance-chat.ru

котлета куриная технологическая карта для доу

Полезные статьи

Copyright © 2018