Как запекать рульку из свинины в духовке

Попробуйте приготовить вкусную, сочную, нежную и мясистую свиную рульку в духовке в фольге.

Процесс приготовления

Свиную рульку чаще всего используют для приготовления наваристого бульона или холодца.

Но это не все блюда, где она может себя проявить.

как запекать рульку из свинины в духовке

Запеченная в духовом ящике рулька – рецепт с великолепным итогом. Нежное сочное мясо с мягкими желейными прожилками, с тонким, вытопившимся салом – прекрасная закуска, вкуснейшее дополнение к гарнирам, его можно использовать для приготовления бутербродов, а можно с легкостью подать как самостоятельное блюдо.

Чтобы запечь свиную рульку в духовке в фольге, подготовьте необходимые продукты по списку.

Свиную рульку лучше выбирать побольше, чтобы была она мясистой.

Её нужно хорошо вымыть и поскоблить острым как запекать рульку из свинины в духовке. Если есть остатки щетины – нужно обдать горелкой или зажигалкой и еще раз хорошенько вымыть.

Затем с одной стороны (с той, где ближе кость) сделать глубокий, до самой кости, разрез. И острым кончиком ножа, не спеша, медленно продвигаясь, вырезать кость. Она должна остаться белой, практически без мяса.

Вынимая косточку, нужно стараться не повредить кожу – так рулька будет выглядеть на обеденном столе куда привлекательнее.

Вот когда рулька осталась без кости, ее нужно выложить кожей вниз, на мясо выложить мелко нарезанный чеснок, посолить и приправить специями.

Крепкой нитью плотно стянуть и завязать.

В мисочке соединить мед, растительное масло, сок лимона и специи.

Все перемешать и обильно смазать всю поверхность рульки.

Выложить лавровые листики.

Плотно завернуть в несколько слоев фольги и выложить в форму. Запекать свиную рульку как запекать рульку из свинины в духовке духовке в фольге 1,5 часа при температуре градусов.

По истечении времени аккуратно разрезать фольгу и вынести рульку на холод до полного остывания.

Перед нарезанием убрать лавровые листы и снять нить.

Вкусная, сочная, нежная и мясистая рулька готова.

Приятного аппетита.

Готовьте с любовью.

Другие способы приготовления свиной рульки

Рулька свиная, запеченная в духовке в фольге — видео рецепт

Автор рецепта

Поблагодарите автора за этот рецепт

81

Ксюша

  • Рейтинг:
  • Комментариев:

Подписаться

Источник: dance-chat.ru

как запекать рульку из свинины в духовке
Copyright © 2018