Фруктовый десерт в стакане

Какой вкусны вопрос:)

Действительно десерты в стаканчиках очень популярны, а все потому, что их можно кушать стоя, сидя, лёжа, танцуя или гуляя по улице. В наше безумносуетное время-это очень удобно.

Уже отходят традиции домашнего застольями по праздникам, им на смену приходят фуршетный столики с различными фруктовый десерт в стакане, тарталетками, капкейками и десертами в стаканчиках.

Наверно расскажу про строй личный опыт любимого десерта-тирамису, готовлю его уже более 10 лет и фруктовый десерт в стакане апгрейдила под свою семью:)

Готовим сам крем:

5 яиц

Полстакана сахарной пудры

500 гр сыра Маскарпоне

Свежесвареный кофе для пропитки бисквитных коржей.

Коржи можно купить, но если, как мне жалко денег, то готовим обычный бисквит.

Отдельно взбиваем 3 белка с полстаканом сахара, добавляем к ним желтки, затем потихонечку всыпаем через сито муку.

Замесили тесто, вышиваем в форму и запевкам в духовке при 180 градусах до готовности. Проверяем шпажкой.

Теперь готовим крем:

Отделяемые желтки от белков.

Желтки фруктовый десерт в стакане с сахарной пудрой до белого цвета. Затем сливаем с маскарпоне жидкость, если.

И перемешиваем с желтковой массой.

Затем отдельно взбиваем в тугую пену белки.

А вот теперь крайне аккуратно смешиваем лопаточкой желтковосырную массу с белками до однородности.

Теперь займёмся пропиткой коржа.

фруктовый десерт в стакане

Если корж получился пышный, то разрезаем его вдоль и пропитываем свежесваренным кофе.

Далее начинаем формировать слои.

В фруктовый десерт в стакане кладём ст.л.

Крема, затем бисквит (круглую форму можно вырезать стаканом) затем снова крем и так пока стакан не закончится.

Слои крема и бисквита должны быть фруктовый десерт в стакане одинаковыми.

Верхушку украшаем тертым шоколадом и ягодкой малинкой или клубникой.

Какао порошок использовать не рекомендую, такая при дыхании он попадает в дыхательные пути и вызывает кашель.

В идеале лучше оставить десерт для пропитки на ночь.

Источник: http://www.bolshoyvopros.ru/questions/1538581-kakie-samye-luchshie-deserty-v-stakane-top-iz-odnogo-dvuh-receptov-i-foto.html

Copyright © 2018