Банановые маффины с орехами молоком

Очень вкусные кексы. Мягкие, пушистые с вкусной начинкой из сгущенки с орехами. Любителям сгущенки советую печь в формах поменьше ибо в больших маффинах ее вам покажется мало :)

МАФФИНЫ СО СГУЩЕННЫМ МОЛОКОМ И ОРЕХАМИ

Нам потребуется.
на 12 больших или 6 больших и 8 средних маффинов

  • 12 ч.

    л. вареного сгущенного молока

  • 0,5 чашки подсушенных и крупно рубленых орехов (я брала миндаль, в оригинале рецепта были фисташки)
  • 100 г сливочного масла
  • 200 г сметаны
  • 1 ст. ложка бренди (коньяка, рома)
  • 2 яйца
  • 3/4 чашки сахара
  • 2 чашки муки
  • 2 ч. л. разрыхлителя
  • 1/3 чашки крахмала
  • 0,5 ч. л. соды

Приготовление.
Перемешиваем сгущенное молоко с орехами.

Соединяем в банановые маффины с орехами молоком муку, разрыхлитель, соду и крахмал. Перемешиваем. Яйца слегка взбиваем вилкой с сахаром. Добавляем к яйцам, бренди, растопленное сливочное масло и сметану. Перемешиваем и выливаем в мучную смесь. Быстро перемешиваем ложкой.
Банановые маффины с орехами молоком для маффинов смазываем маслом и на 3/4 наполняем тестом.

банановые маффины с орехами молоком

В каждую формочку сверху выкладываем по чайной ложке с верхом сгущенного молока с орехами и слегка придавливаем сгущенку ложкой (притапливаем в тесте)
Отправляем в разогретую до 180-190 градусов С духовку на 25 минут.
Вкусно есть как теплыми так и холодными.

Источник:Соня-buxgalter

Источник: http://belcook.com/post/maffiny-so-sgushhennym-molokom-i-orexami/

Copyright © 2018